Question potager Chou et epinard
Message d'origine | |
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Cedricjardin (51) 24/07/2021 à 21:01 0 0 |
Bonsoir, |
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Réponses | |
Marc65 (65) 25/07/2021 à 08:34 0 0 |
Si tu as récolté des choux en cette saison, je suppose qu'il s'agit de choux pommés précoces (type "cabus"). Etant donné que ces choux sont sélectionnés pour pommer, ils sont lents à monter à graines, donc leur floraison ne se produira, en principe, qu'au printemps prochain, car basiquement le chou est une plante bisannuelle, sauf exception (variétés précoces de chou-fleur et brocoli). En attendant, un chou dont on a retiré la pomme n'est plus capable de faire de nouvelles feuilles, à moins qu'il ne produise des tiges secondaires, à partir du tronc, ce qui arrive quelquefois. Il peut éventuellement commencer à monter à graines, et ces repousses peuvent être comestibles à condition de pousser en saison froide sinon elles ne sont guère tendres. Mais d'ici la saison froide, ton chou cabus précoce sera bien fatigué, certainement mort et désséché. Voilà pour ce qui concerne l'intérêt de garder un chou après la récolte. Il est très mince pour un chou pommé précoce. |