Envie de sucré . . . ! (Page 2)

Bon . . . un peu de sérieux, quand même ! N'ayant que trois vrais moules en cuivre, disons que mes Canelés sont 1/3 Bordelais . . . 2/3 Rémois (une belle région aussi) avec un soupçon Martiniquais en bouteille . . . je préfère celui-ci . . . question de goût ! Le blanc me servant pour le "ti punch" . . l'ambré pour la patisserie . . . . .

. . . . . pour en revenir aux moules, il est vrai que la couleur des Canelés est totalement différente, la cuisson étant mieux répartie avec les moules en cuivre . . . la couleur est plus foncée, mais le goût est identique à ceux cuits en moule silicone . . . juste une question de visuel ! ;- ))

cerise ..tout çà semble super bon ..
juste une question je n'ai jamais fais des "canelés " ..j"ai lu que tu avais préparé la pâte dimanche ???
il faut donc quelle pose si longtemps ??..
ou c'est parceque tu n'as pas eu le temps de les faire tout de suite ???...

Bonjour Julie . . . . je ne saurais dire si Larousse a raison ou non, pour moi, il n'y a bien qu'un " N " à Canelé (gâteau) par contre, cannelé se dit aussi pour des tissus (le velours) et là . . . je met deux " NN " . . . . . J'avoue . . . j'ai fauté !! hi hii hiii

bonjour moi je dit viens dans ma bouche jolie gâteau que du régale!!!

Tout cela est bien bon avec ou sans faute d'orthographe ou de frappe, bon appétit......

Bonjour Jurassienne,
Je ne sais pas le " pourquoi " de ce repos (sûrement pour la farine), je suis pas blonde, mais je fais simplement comme ma Maman faisait ! ;- ))
A l"époque, il n'y avait pas de réfrigérateur, elle laissait reposer à température ambiante et . . . . des petits doigts gourmands trainaient ! moi, je mets au frais deux ou trois jours au fond du frigo afin de ne pas être tentée ! hi hiii hii . . c'est plus sûr !

miamm, ça a l'air bien bon et ça donne envie cerise, mais un peu loin , dommage!!!!!!!

Coucou petite Sonja,
Oui . . . un peu trop loin et trop gros pour tenir dans une enveloppe, hélas ! Mais je t'envoie à la place, une autre petite douceur ! hi hiii hiii ! ;- ))

merci cerise, moi hier j'avais aussi envie de sucré mais je n'avais pas grand chose, donc je me suis fait des gosettes aux bananes avec de la cassonade, j'ai pas eu le temp de faire de photos, a peine sorties du fours elles etaient mangées, lol

Re-Sonja . . . nous ne nous sommes pourtant pas concerté sur nos envies de sucre ! Lol ! Je n'ai jamais goûté cette viennoiserie . . . expliques un peu comment tu fais, si toutefois tu veux bien ? ;- ))