cornichons au vinaigre (Page 3)

Avec le vinaigre de vin quand on a fini les cornichons cela fait un très bon vinaigre parfumé pour la sauce salade, pour détendre la mayo maison... Sinon chez moi aussi on s'est toujours servi de vinaigre d'alcool et je viens de vérifier dans son bouquin "Mes premières recettes" Michel Oliver parle de "vinaigre d'alcool (blanc)" et donne 3h pour les faire dégorger, j'ai suivi sa recette et ils étaient très bons.

moi il se conserve 2a3 ans cueilli avant le soleil essuyer mis en bocal illico echalottes ect vinaigre blanc et a la cave reste dur mais ici seulement semer