Chips de topinambours et de Vitelotte

Pour 2 personnes :
- 4 pommes de terre Vitelotte
- 6 topinambours
- sel & poivre
- huile d'olive

Epluchez, laver les topinambours et les pomme de terre
Coupez-les en rondelles très fines
Lavez-les de nouveau
Dans une poêle, versez quelques gouttes d'huile d'olive et faites frire les rondelles à feu doux pendant minimum 30 mn.
Salez et poivrez

En accompagnement d'une viande, c'est un délice. Peut-être un moyen de faire manger des légumes aux enfants et aux grands ?

facile et sympa cette recette merci stephanie