Discussion : Butter les poireaux avant l'hiver

moi je ne l aie buttes pas dans un mois je les rentre en jauge dans la serre car ici 20 a 30 cm de neige et moin 15 c est courant recolte devient un probleme

Légume par excellence pour cuisiner les soupes tout l'hiver, le poireau demande d'être protégé du froid afin de pouvoir être récolté tout l'hiver. Cette technique se nomme le buttage.

moi je les arrachent et les mets en jauge dans la serre mais ci sa continue avec le peut d hiver je vais changer de méthode avant gelee a moin 15 maintenant ????