Discussion : Blanchir les légumes au jardin

Certains légumes du potager doivent être privés de lumière pour être plus tendres, moins amers et de couleur blanche. Ainsi le principe de photosynthèse est bloqué et les légumes privés de chlorophylle d'ou cette couleur. Petit tour d'horizon sur la technique de blanchiment.

Pour ce qui est du blanchiment des salades en jardin, évitez d'employer le saut plastique noir qui avec le soleil cuit les salades et il en reste très peu de commestible. Les pot de terre aucun souci

Des fautes : lire seau à la place de saut et comestible un seul m

moi je lie seulement les scaroles d hiver

La rouille n'est toujours pas dégourdi! il fait ce que vous dites et il se retrouve avec des feuilles pourries! il a même mis des sacs de jute,à la place des pots, après 6 jours:résultat identique.
Pourquoi?Quelqu'un peut-il me le dire?

Bonsoir Larouille !
Dans "Comment blanchir une salade frisée" Stéphanie conseille un seau opaque (noir) vue les photos. J'en ai acheté chez Brico dépot à 1.10€ pièce (dit seau de maçon)
Anoclette me dit il faut mettre des pots en terre pas de seau - Tu as mis des pots en terre puis des sacs de jute ça a pourri et Marc me conseille de ne pas mettre de seau noir Aïe Aïe !!!!! je vais essayer le seau et la boite en bois je reviendrai te dire le résultat bonne soirée Larouille

Merci beaucoup paquerette,j'aimerais bien arriver à avoir de beaux légumes.
la rouille

Pour blanchir les chicorées je releve les feuilles et les attache avec un elastique ou une ficelle pendant une semaine minimum .A faire par temps sec pour ne pas enfermer de l'humidité cause de pourriture.

Merci dede 89,
Je suis gâté 2 réponses!merci beaucoup;je n'ai pas fait attention à l'humidité ambiante au moment de la mise àu blanchiment,je vais donc attendre un temps sec.
merci encore;,la rouille.