Discussion : Avez-vous de l'oseille au potager ?

Vos commentaires à propos du sondage "Avez-vous de l'oseille au potager ?"

Bonjour !
C'est un légume perpétuel inamovible dans un coin du jardin avec le céleri (ache)le poireau sauvage le fenouil (sauvage) le persil etc etc et que je dédouble de temps a autre afin de lui donner plus de vigueur
Très présente en cuisine l'oseille agrémente une salade ,un potage , une omelette, sa légère acidité s'accorde pour rehausser un poisson fade (anguille à l'oseille) avec une viande braisée une purée beurre /oseille est un régal ...et il y a surement bien d'autres façon ............... de l'inviter à table

Pas d'oseille...ni blé d'ailleurs , mais pas mal de soucis (hi-hi-hi)

oui toujours qques pieds d'oseille, qui ne demandent pas beaucoup d'entretien,

j'en mets a l'intérieur (ventre ) quand je fais du poisson ....... .......... et j'en dépose aussi sur la "papillote " .......
je fais suer ..... ensuite mixé j'ajoute de la crème et la sert en "sauce" ....... aussi pour le poisson .. un bar a l'oseille c'est très bon ...........

Jurasienne moi je les ébouillante, comme pour les épinards, ce que faisait ma mère, j'égoutte et un peu de crème, et voilà la bonne sauce pour le poisson, c'est à peu près la même préparation, pour les épinards je ne mets pas de crème.
Par contre je ne pense pas à en mettre dans l'omelette, à faire.....

Bonsoir, non pas d'oseille au jardin . . . mais dans mon coffre, oui . . simple mesure de précaution !!!
Oeufdepoule . . bonsoir ! les Soucis au jardin c'est bien, c'est leur place d'ailleurs . . . . qu'ils y restent !!! lol ;- )