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Chou-fleur

Publiée le 18/02/2010

En gratin

En bref

Sol : Riche-frais
Exposition : Soleil - Mi-ombre

Conseils

Semis :
De janvier à février sur couche chaude. Repiquez les pieds 1 mois après.
De mars à avril sous châssis.
En mai-juin, en pleine terre. Repiquez les pieds 1 mois après.
Tracez un sillon de 2 cm de profondeur, placez les graines, recouvrir de terre, tassez et arrosez.

Plantation : un mois et demi après le semis, quand les pieds ont 4 à 5 feuilles (de mars à juin).
Espacez chaque pied de 60 cm et si vous faites plusieurs rangs, espacez-les de 60 cm aussi.

Récolte : de juillet à novembre (environ 120 à 190 jours après le semis suivant la variété).
Avec un couteau, coupez à la base du pied et conservez quelques feuilles autour du chou-fleur.
Mettez les feuilles et le pied sur le tas de compost.

Astuce :
pour que les pommes des choux-fleurs soient bien blanches, il faut les protéger du soleil. Quand les pommes sont bien grosses, recouvrez les pommes avec les feuilles que vous nouerez avec une ficelle.

Variétés

'Flora Blanca' - récolte en automne
'Hormade' - résiste à la chaleur
'Merveille de toutes saisons' - rustique
'Purple of Sicily' - pomme violette

Travaux des membres sur cette plante

En mars

Repiquer (1 membre l'a fait)

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Commentaires des membres Poster un commentaire

Diffa (44)Diffa (44)
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01/12/2010 à 18:08
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j'ai récolté un mini choux-fleur le weekend dernier, il était temps il commençait à avoir froid alors il a accompagné un mini brocolis et un modeste Romanesco !

mandoline (RE)mandoline (RE)
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02/12/2010 à 07:38
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Les miens ne sont pas encore en fleur. j'espère bien les voir fleurir avant les grosses pluies d'été qui arrivent en même temps que la période cyclonique.
Combien de temps faut il attendre avant la floraison d'un chou fleur à partir de la semence de graine?

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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17/06/2011 à 11:46
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Mi-avril, j'ai planté 6 choux-fleur et voici ma première pomme que j'ai découvert ce matin. Super contente ! Je n'avais jamais cultivé le chou-fleur.

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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17/06/2011 à 15:24
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Bonjour Mandoline, on ne te lit plus guère sur J-A . . . dommage ! Pour répondre à ta question, les variétés hatives se récoltes (+ ou -) à 5 mois après semis . . . les tardives, 7. . voire 8 mois, c'est selon la variété ! ;- )

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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05/07/2011 à 20:08
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Aussitôt récolté, aussitôt cuit à la vapeur. Mon premier chou-fleur de l'été.

joellepouperon (37)joellepouperon (37)
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06/07/2011 à 07:24
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bonjour a vous tous.
quelle chance pour vous d avoir eu des choux fleur. j avais de très beau plants mais avec la sécheresse ils nous pas poussaient beacoup .
bon courage par se beau temps

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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06/07/2011 à 08:03
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Bonjour,
Premier pour toi Stéphanie . . . . dernier Chou-fleur d'été pour moi ! ;- )

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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24/07/2011 à 17:00
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Après quelques jours d'absence, voici la tête bizarre d'un de mes choux-fleur. Certains bouquets floraux ont poussé beaucoup plus que d'autres. Avez-vous déjà vu ça ? En connaissez-vous la cause ? Puis-je le manger quand-même ? Merci

ghislaine (12)ghislaine (12)
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24/07/2011 à 17:41
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D'abord, Stephanie, il n'est pas besoin de quitter le jardin pour trouver une chouxF. bien pommé et un autre en " bouquet follet."
Mais j'en ai fait un gratin quand même.

ptitenoizette (41)ptitenoizette (41)
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05/09/2011 à 16:56
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que puis je pulveriser sur mes choux fleurs pour que les feuilles de ceux ci cessent de ressembler a de la dentelle ??????
chenilles, limaces ???? je ne connais pas le coupable mais mes pauvres choux fleurs sont pris d'assaut

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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05/09/2011 à 17:13
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Bonjour ptitenoizette,
Des chenilles assurément ! la meilleure méthode écolo consiste à touver la (les) coupable(s) et à écraser manuellement, hier, en fin d'après-midi, j'en ai écrasé de trois sortes différentes qui se cachaient dans le coeur de "Choux de bruxelle" et une autre qui me grignotait les feuilles de "Choux rouge", écartes doucement les feuilles dentelées une à une, tu y délogera la (les) coupable(s) ! :- )

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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05/09/2011 à 21:20
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Le ou les coupables sont assez discret , il s'agit de papillons , piérides ou noctuelles qui assurent a leurs progéniture le gite et le couvert en venant pondre subreptissement dans les diverses variétés de choux
avec un filet jusqu'à maintenant il me semble les avoir tenus a distance mais j'ai quand même découvert des pucerons gris qui vont avoir droit dès demain au savon noir plus un bon rinçage
Un voile de croissance doit pouvoir assurer une bonne protection mais c'est vrai que si tu as des chenilles ma proposition arrive un peu tard
Mais Pizzaïolo tu ne suis pas car il y a quelques temps on avait déjà abordé ce problème