jambon cru fumer (Page 3)

Bonsoir !
Je ne connais pas beaucoup de bûcheron qui abattent au bon vieux passe-passe !
Lepap, tu crois que je peux le fumer celui-là ?

Nous on le baigne plutôt !

salut tu prépare une marinade, dans le fumoir il y a une cuisse de sanglier le lievre comme toi je le cuisine.pour la scieure pas d'hydrocarbure dedans (on est pas idiot a se point la ) sa fais des annees que je fais sa !

Rassures-toi les collègues a qui cela est arrivé n'étaient pas "idiots" et étaient des habitués de la chose seulement la scierie ou ils prenaient la sciure habituellement ayant fermé ils décidèrent d'en produire a l'aide d'une tronçonneuse ..
Ce sont des pêcheurs issus de la "Royale"(une référence) et il ont du jeter les mulets qu'ils venaient de fumer : même les chats n'en ont pas voulu

Peut-être étaient-ils eux-même fumés !

bonjour pour répondre la question sur les copeaux de bois (pour ne pas avoir de surprise s'est moi qui rabote une planche de bois de hetre ou de sapin non traiter)il faud mettre aussi du laurier sauce au premier feu )les aromates selon son goux .j'ai apris a fumer les jambon pendant mon compagnonage quand je fesais le tour de france .bonne journée a tous et amitie anoclete

bonsoir voila le moment dela degustation se soir oeufs au lard et du jambon

Alors pour le coup, la photo aurait tendance à me couper l'appétit ! N'aurais-tu pas picolé avant de prendre tes photos ?

Enlevez moi un doute : je croyais que le numérique se réglait tout seul ?

Bonsoir Julie ! Oui, il se règle tout seul à la condition de choisir la bonne option : exemple une macro avec un choix "mise au point longue distance" ! Notre ami lepap, dans l'euphorie de sa dégustation s'est mélangé les pinceaux ! Ce n'est pas grave du moment qu'il s'est régalé et a essayé de nous faire partager son plaisir ! Je suis certain qu'il va rectifier les objectifs et nous faire profiter nettement de son fumage !

salut desoler on a tous manger