Mangez-vous des châtaignes ?

Publié le 14/10/2022 - 48 participants

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Commentaires des membres

jojo22 14/10/2022 à 10:34 0 0

griller ,cuite a l'eau ,j'en est toujours ramassé avec mes grand parent et mon père ,mon grand père fessais une bonne fouer comme il disait pour griller les châtaigne en famille ,j'en grille toujours un peux plus ,je les mais par petit sacs pour mettre au tout d'un rôtie

jojo22 14/10/2022 à 10:34 0 0

elle sont grosses cette année

MARIE 18 14/10/2022 à 11:03 0 0

Mon ami en a ramasser,mais je sais pas les faire cuire ?

kalan54350 14/10/2022 à 11:43 0 0

pas encore ramasser mais sans soucis pour moi car j ai toujours une bonne âme qui m en proposera car cette année il y en a plein les talus et sur les routes malheureusement écrasés

jo2855 14/10/2022 à 17:44 0 0

j'adore çà !!!! et je fais ma crème moi même , elle est cependant plus granuleuse que celle achetée en commerce et conserve au frigo un jour ou 2

je les mange bouillie en accompagnement d'un rôti ,je les mange grillées , en petits morceaux sur une jatte de soupe comme on saupoudre du fromage,sur une soupe de courge,potimarron,c'est délicieux , en mode de parmentier avec boudin et purée , en lieu et place des pommes de terre ds une potée de chou-saucisse ou jarret ou palette

en sucré,en tiramisu,en gâteau-cake pour le matin ou le goûter,en couches broyées avec yaourt,fromage blanc ou panna cotta et une fois grillées,pulvériser au moulin à café et mélangée à la farine pour faire des crêpes ou des gaufres etc.........la châtaigne c'est délicieux à toutes les sauces

jojo22 14/10/2022 à 19:45 0 0

a oui ,je voie sa jo

jo2855 14/10/2022 à 20:10 0 0

fais la soupe jojo,tu cuits les châtaignes à l'eau,tu les épluches,les 2 peaux,tu fais chauffer lait , crème et eau tant pour tant comme par exemple :200 ml de chaque,tu mets ensuite les châtaignes cuites et épluchées là dedans, avec un morceau de céleri boule ou 3 branches celeri blanc (mais c'est moins bon),tu cuits le tout doucement et tu mixes ensuite ,tu sers ta soupe avec des morceaux de chataîgnes grillées sur le dessus,c'est trop bon !!!!

jo2855 14/10/2022 à 20:11 0 0

et les choux de bruxelles aux châtaignes,c'est excellent

Doris66 14/10/2022 à 20:20 0 0

Tellement bon, on les mange à toutes les sauces. Le hameau que j'habitait gamine, s'appelle Chastagnier, ça veut tout dire ;)

jojo22 14/10/2022 à 22:41 0 0

merci pour la recette jo

jo2855 15/10/2022 à 17:13 0 0

youtu.be/BQqIjK_mzdI

pour celui ou celle que ça intéresse ,j'ai trouvé çà sur le net

jojo22 15/10/2022 à 22:16 0 0

merci pour la vidéo jo ,j'ai ramassé les premières châtaigne fin septembre

Antoiner82 16/10/2022 à 10:55 0 0

mais j'en ramasse pour renouveler les semis (comme les marrons d'ailleurs)

jo2855 16/10/2022 à 13:25 0 0

antoine 82,.............j'ai pas bien compris,.............tu sèmes des châtaignes et des marrons d'inde ?????

jojo22 17/10/2022 à 23:01 0 0

sa occupe !!

Antoiner82 17/10/2022 à 23:22 0 0

exacte j'en sème mais je vais renouveler l'opération cette année (pour le marrons j'ai déjà un arbre ou plus)

et en plus des noisettes en semis aussi (dont un qui est devenu un arbuste)

Tamarinier 25/10/2022 à 09:48 0 0

En ces temps où on doit économiser l'énergie, j'ai opté pour la cuisson à couvert, avec un peu d'eau dans un récipient pyrex , au micro onde !

Pour une quinzaine de chataîgnes fendues en croix, il faut 3mn 30 !!!

jojo22 25/10/2022 à 11:21 0 0

j'en est encore fais griller samedi ,et j'en est mi une parti dans des petit sacs au congel pour mette au tour d'un rôti ou autre

mimicalva 25/10/2022 à 23:55 0 0

merci pour cette vidéo, j'avais abandonné d'en ramasser car je n'arrivais pas à enlever la peau sous la coque

Tamarinier 26/10/2022 à 09:12 0 0

En fendant en croix sur la partie bombée, l'épluchage se fait tout seul au micro onde . Coque et deuxième peau s'enlèvent aisément.

jojo22 26/10/2022 à 10:50 0 0

je vais essayer sa ,si non ,j'épluche les châtaignes ,je les mais a cuire dans une casserole d'eau et quand elle sont cuites ,j’enlève la petite peau qu'il reste