Faites-vous du vin avec des petits fruits ?

Publié le 22/08/2015 - 34 participants

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Commentaires des membres

Marty 22/08/2015 à 07:53 0 0

Cette année,j'ai essayé la crème de framboise(qui est à base de vin blanc jus de framboise et sucre)

J'en referai,c'est très bon

A boire avec modération.......................

Basilic 22/08/2015 à 09:37 0 0

Vin de noix 2015

Préparation pour la Saint Jean, macération et filtration en octobre

Nombreuses recettes suivant les gouts

Simple mais excellent en apéritif

pierrot01 22/08/2015 à 09:53 0 0

moi je vais essayer de faire de l'alcool de framboise mais comme j'ai congeler les fruits j'ai des doutes ????j'ai l'impression quelles ne cuisent pas la congélation serait t'el responsable ????

ANOCLETE 22/08/2015 à 20:34 0 0

Du vin de noix.

pierrot01 24/08/2015 à 17:26 0 0

comme personne je pense distillent ayant des doutes sur mes framboises congelées???? je vais compléter le fut avec du sureau

Peluche 25/08/2015 à 13:07 0 0

Pas de vin, mais de l'alcool de fruits avec des mûres, des mirabelles, des prunelles, ou encore avec des feuilles de menthe coq

pierrot01 25/08/2015 à 14:42 0 0

moi tous les ans je fait de l'alcool pommes prunes mirabelles mais c'est la premiere fois que j'entend menthe ilen faut beaucoup ?

Marty 26/08/2015 à 03:30 0 0

J'ai des noix vertes aussi qui macèrent depuis2 mois pour le vin de noix.

lilas 26/08/2015 à 09:18 0 0

J'ai fais 4 litres de vin de noix et 1 litre de guignolet.

Peluche 26/08/2015 à 11:23 1 0

Recette style Chartreuse

15 feuilles de menthe coq (balsamite) , 200gr de sucre (morceaux), 1l d'alcool pour fruits 35/40°, 1 sachet de sucre vanillé.

Mettre le tout dans 1 bocal, laisser reposer 1 mois, ensuite filtrer et c'est prêt à boire avec modération.

pierrot01 26/08/2015 à 11:38 0 0

merci PELUCHE je vais essayer bonne journee

Marty 27/08/2015 à 17:06 0 0

Qui fait de la liqueur de prunelles?je viens de voir deux recettes,une avec les noyaux uniquement,l'autre avec le fruit.

ANOCLETE 27/08/2015 à 19:55 0 0

Nous faisons de la liqueur de prunelles. Le fruit est mis à sécher puis il est écrasé au marteau pour casser le noyau. Et le tout est mis à macérer.

Marty 27/08/2015 à 20:03 0 0

Bonsoir Anoclete,

Pourras-tu me donner la recette (surtout proportions)et puis une fois macérés,vous faîtes un sirop?

Peluche 27/08/2015 à 20:55 0 0

Si tu aime les liqueurs maison, tu peux également essayer la liqueur de fruits du mahonia.

Marty 29/08/2015 à 07:40 0 0

bonjour Peluche,

Je ne savais même pas que le fruit du Mahonia était comestible!

Tu as déjà testé cette liqueur?

Peluche 29/08/2015 à 08:21 0 0

Coucou,

Jamais mangé? Mais, oui déjà testé en liqueur pas mauvais..

ANOCLETE 29/08/2015 à 08:53 0 0

Bonjour Marty,

Je viens de poster la recette ICI.

Marty 18/10/2015 à 08:41 0 0

Je viens de mettre en bouteilles le vin de noix .Pour filtrer j'ai pris 1 linge fin,mais j'ai peur que ce ne soit pas assez filtrer.

LECOLOTE 18/10/2015 à 12:41 0 0

Cette année j'ai fait de la liqueur de cassis ! Dès que possible je vous fais parvenir ma recette ! Bon dimanche à tous !

pierrot01 21/12/2015 à 08:42 0 0

AUJOURD'HUI JE DISTILLE LAISSEZ PASSEZ A PARTIR DE 9 H 30 100 KG DE POMMES L'ACOOL OBTENU JE FAIT BEAUCOUP D'ÉLIXIR BLANC BOUILLON SAPIN ESTRAGON ECT

pierrot01 21/12/2015 à 09:07 0 0

mis en bouteilles de la mirabelles distiller l'an dernier pour recuperer la bombonne

pierrot01 26/01/2016 à 15:43 0 0

80 l de matiere a donne 8 l d'alcool a 51 degres