Des aubergines dans votre potager ?

Publié le 18/08/2011 - 53 participants

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Commentaires des membres

netmentmieux 18/08/2011 à 10:31 0 0

Bonjour !

Jusqu'à ces derniers temps je faisais de la "Baluroi" ou de la "Fabiola" cette année j'ai essayé la "Christal" sans épines , je ne suis pas déçu ! précoce , , reste douce même sur de gros calibres il faut dire que je les greffe sur "F1 Groundforce" et c'est le jour et la nuit avec une aubergine normale

En ce moment il y a pic de production et congélation de plats cuisinés (ratatouille ,moussaka ,escalivada , beignets etc...etc) afin d'étaler sur l'année cette consommation

L'aubergine se congèle bien (passée a la trancheuse )et dans un bain de friture =>papier absorbant et sac congélation sous vide

NB: a récolter avant l'apparition des graines dans la chair (fruit noir, brillant et souple au toucher) afin d'éviter l'amertume

ANOCLETE 18/08/2011 à 10:47 0 0

BALUROI

sonja 18/08/2011 à 11:46 0 0

oui, mais je n'ai pas de nom, des mauves et des striées un peu plus claire

ptitenoizette 18/08/2011 à 15:48 0 0

tout comme sonja je n'ai pas le nom de la variété.. c'est un pied qu'on m'a donné.. je n'en ai qu'un, mais il est tres productif en ce moment !! c'est une variété a epines, et les aubergines sont tres tres foncées ! j'en ai deja mangé en gratin ( bechamel) et j'ai congelé le reste !!

netmentmieux 18/08/2011 à 22:16 0 0

Errare humanum es: Ce n'est pas de la "Fabiola" mais de la Bonica que je cultivais précédemment

bellaciao 19/08/2011 à 19:46 0 0

comme Sonia, pas de nom, et striée blanc et violet, j'attends de consommer la première ...et peut être unique, qui sait !

Cerise51 20/08/2011 à 16:53 0 0

Bonjour . . . . oui bien sûr . . des "MEGAL" . . pieds plantés vers mi-avril sous tunnel, je récolte depuis mi-juin . . . . pieds non greffés mais F1 ! Contente de mes récoltes ! #