Cuisinez-vous l'oignon rouge ?

Publié le 07/09/2017 - 38 participants

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Commentaires des membres

ANOCLETE 07/09/2017 à 08:02 0 0

Difficile de dire que l'oignon rouge est cuisiné puisque il est mangé cru avec les salades.

freddyh 07/09/2017 à 13:30 0 0

Nous l'utilisons dans les légumes grillés au four, la ratatouille, etc...

Paquerette 07/09/2017 à 17:09 0 0

Dans les salades, la ratatouille, poêlé avec des rondelles de tomates et oeufs cassés sur le dessus de ce mélange délicieux.

Bouzy 07/09/2017 à 18:27 0 0

Je le trouve plus goûteux et doux que le jaune pour les ratatouilles.

Cerise51 08/09/2017 à 08:19 0 0

Bonjour,

Je cultive l'Oignon rouge de Brunswick, trouvant qu'il perd tout son goût à la cuisson, je m'en sers principalement cru, sa fine saveur légèrement sucrée faisant qu'il se marie bien avec mes plats de crudités . . . je l'aime aussi cuit en confit, pour accompagner agréablement le foie gras de fin d'année !

Sinon, je ne le cuisine dans aucun autre plat ! Tout frais sortant du jardin . . . il contient tout plein d'antioxydants naturels . . excellents pour le cœur, alors, profitons-en !!!! Lol ! Très bonne fin de semaine ! ;- ))

iris56 08/09/2017 à 09:24 0 0

je n'en consomme pas , ni cru ni cuit mais je vais essayer si vous me garantissez que mangé cru , il ne laisse pas une mauvaise haleine comme l'ail .....

julie cornouaille 08/09/2017 à 10:10 0 0

Tout comme Cerise je le cuisine cru et confit et le met aussi dans les ratatouilles et tous les plats un peu "acides", çà m'évite de mettre du sucre ...

nanou77390 08/09/2017 à 22:04 0 0

Cru avec des entrées froides

jurasienne39 11/09/2017 à 16:53 0 0

Cru avec crudités..

cuit quand je fais mon " chutney de figues " ..

larima49 11/09/2017 à 20:13 0 0

Cru avec d'autres crudités, poissons, salades etc...

zelda35 22/11/2017 à 18:56 0 0

hu!!

je suis comme Cerise et Julie Cornouaille,je les aimes cru et j'en met dans mon poulet au four (plein) et c'est très bon .

mais pour se qui est du confis d'oignons jamais fait pouvez vous me donné la recette ? merci d’avance.

kenavo