TOMATES AUX MIETTES DE CRABE

Rien de plus facile pour réaliser une entrée fraîche de saison :
Pour 5 personnes
- 10 belles tomates réguliéres
- 5 tomates cerise
- 4 feuilles de basilic
- 4 brins de persil
- une boite de crabe en 400 g(280 g égouttée)
- un bol de mayonnaise (maison bien sûr)

Une fois les ingrédients énoncés, tout le monde aura compris :
- qu'il faut vider les tomates à l'aide d'une petite cuillére,
- mélanger les feuilles de basilic (finement émincées) et les miettes de crabes à la mayonnaise,
remplir les tomates de ce mélange,
- couper les tomates cerise en deux pour la déco,
- parsemer de persil pour terminer.
Placer cette entrée au frigo et servir bien frais.
Un délice
Bon appétit
Myriam