Taille pommier nain

Bonjour à tous,

J’ai planté un pommier nain sur mon balcon il y a un peu plus d’un an, il a bien poussé mais j’aimerais réduire sa hauteur (il atteint déjà 1m65).
Je voulais savoir si il était possible de réduire les 2 tiges de moitié au moins pour réduire un peu sa prise au vent et qu’il se développe "horizontalement". Est-ce une bonne idée ? ou je risque de l’endommager ?

J’ai vu que des feuilles ont déjà commencé à pousser au dessus de la partie que je voudrais couper, j’espère que ça n’est pas trop tard…

Je joins une photo pour aider à visualiser

le tronc "principal" fait 50cm de haut et ce sont les 2 tiges dont je voudrais réduire la hauteur

Merci pour vos conseils

Bonjour,
La réponse peut être donnée par @jojo22, il fait des bonzaï, c’est l’art de massacrer des arbres intelligemment !