SIROP DE SAPIN (Page 2)

Ta recette à l'air bien bonne Pierrot, mais il doit être préférable d'éloigner la casserole du feu quand tu ajoutes l'alcool non ?
Une goutte à côté et tu te retrouves dans une caisse en sapin.
C'est de la bombe cette recette

tu chauffe pas l alcool tu fais un sirop a ajouter a la mixture c est tout si ca explosais je ne serais plus la mimi non plus MDR

oui je ne suis pas la recette mais pour faire un sirop avec 300 gr de sucre il faut 300a 500 d eau ca fait diminue l alcool ainsi ca fait un vin chaud a 30 degres moi je fais le sirop e t melange tout avec la goutte et c est tout ca se garde eternellement

une autre recette 1 litre d alcool a 40 degres melanger les bourgeons et mettre 200 a 300 gr de sucre par litre mettre dans le noir remuer souvent pendant 2 a 3 mois filtre mettre en bouteille c est un peut ce que je fais

PIERROT et PAPY

je fais macérer les bourgeons de sapin dans 1litre d'alcool de fruits 40° j'attends 2 ou 3 mois ensuite je filtre après je fais un sirop de sucre avec de l'eau que j'ajoute à mon filtrage

c'est du sirop et non pas de la liqueur, je crois que PIERROT tu fais de la liqueur ?????

tu a raison mimi je fais un sirop de sucre pour abaisser le degres car 52 degres c est trop rude a boire je fais pareille l estragon les framboises les murs ces fruits ca fais comme le kir dans le champagneMDR

merci pierrot pour la recette !