rhubarbe

vous cultivé de la rhubarbe? comment la préparer vous?

Je la prépare en compotte, en tarte, en crumble, en clafouttis, en verrine. Petite je la mangeais tel quel

J'ai planté un pied de rhubarbe l'année dernière. Elle a passé l'hiver tant bien que mal et au printemps elle a commencé à être en fleur. J'ai enlevé les fleurs pour ne pas l'étioler et coupé les tiges pour congeler pour en faire des tartes l'hiver mais pourquoi a -t-elle des tiges vertes et non rouges ? Je ne trouve pas que celle-ci sente la rhubarbe comme celle avec des tiges bien rouge. Est-ce parce que c'est un jeune plant ou une autre variété ?

Bonjour Presdelamer, effectivement il existe plusieurs variétés de rhubarbe de tiges vertes, rosées à rouges, à savoir laquelle est plantée dans votre jardin ?