Renseignement sur espèce Alocasia 'oreille d’éléphant...)

Bonjour,
J'ai cette plante Alocasia, elle a plus de 16 ans..... Tous les ans je fais 4, 5 boutures.....
Mon gros problème, j'habite en Périgord , rarement mais parfois la température en hiver peut descendre à -5 voir exceptionnellement -10......Donc arrivée en Novembre, je rentre pas plante dans le salon......
Mais voilà il est devenu trop trop important...... Alors est il possible de le raccourcir du tronc. ....Ou si je le plante en pleine terre peut il survivre ..? .J'ai des bananiers en pleine terre qui eux survivent...