Récolte ail rose

Bonjour,
Quand récolter-vous l'ail rose?
Pour ma part j'ai planté l'ail rose de Lautrec fin janvier et j'ai l'impression au vu des photos qu'il est temps de les récolter
J'ai bien enlever les hampes florales et fait des noeuds avec les feuilles pour favoriser la croissance des têtes
Qu'en pensez-vous?
Merci d'avance de vos retours
Nathalie

Autre photo

L'ail, mieux vaut l'arracher tôt que tard. C'est mieux pour son goût, pour une bonne conservation, et pour l'avoir sec et utilisable plus tôt et donc plus longtemps. Par contre, il faut bien l'étaler pour le sècher( le collet de la tige doit sècher "à coeur"). La température optimale pour la conservation est de 17°, ce sont les températures basses qui le font germer (comme les oignons et contrairement aux échalotes ).

OK Marc merci de ta réponse
J'ai donc une occupation toute trouvée pour ce soir en rentrant du boulot!!!

j'ai récolté le mien cette semaine, les tiges étaient sèches avant de les nouer, les têtes sont belles,

Idem pour moi les tiges sont partiellement sèches, je m'en suis rendue compte en les nouant
Photo de la récolte demain...