qui connait cette variété de courgette ????

je l'ai achetée en précisant que c'était pour faire de la confiture
elle pèse 1.kg700
les confitures faites récemment ont été faites avec ces courgettes
mais je pense que l'on peut faire du potage, puréé

Bonjour,
Je pense qu'il s'agit d'une courgette laissée sur le pied et qui a continué sa croissance

Bonjour,
Piquetée de jaune, elle ressemble à la courgette "Ambassador".
Bonne journée

Sûrement une des innombrables variétés du type "Courgette grise" (Grisette, Greyzini...). Le plus important c'est que la chair ait assez de consistance et de goût. Je me demande si ça ne serait pas mieux, pour tes confitures, d'avoir des courgettes un peu plus mûres (?).

Pour ne pas perdre ces grosses courgettes oubliées sur le pied ,je les cuisine a l'aigre doux au curry ,ça se fait sur trois jours facilement et la conservation en bocaux est bien de 6 mois mais je les ai toujours mangées avant .Je peux donner la recette sinon on la trouve facilement sur le net.

voila la recette que j avais mis sur un sujet

www.jardinier-amateur.fr/forum-jardinage/courgettes-a-aigre-doux,s8175.html

après avoir consulté le net, je pense que c'est une grisette de provence, mais ce n'est pas certain
MARC avec les courgettes en confitures, je parfume avec de l'ananas frais, sinon ce serait fade

photo de la grisette de nice

Excuses moi Batouran ,je ne rappelais plus que tu avais deja mis sur le site cette excellente recette,sinon je n'aurais pas ramené ma Fraise .Je mets 75cl de vinaigre et d'eau,ça fait un peu plus de jus pour recouvrir les courgettes MIAM MIAM a l'apero!