Pourpier sauvage - Portulaca oleracea (Page 2)

Envahissant comme le chiendent mais plus facile à arraché et pas mauvais en salade.

Bonjour
Le pourpier je l'ajoute à la salade, elle n'a pas un goût très particulier, mais elle est bénéfique pour la santé.
On la trouve parfois sur les marchés tant sa réputation pour ses bienfaits sont connus, surtout dans le midi de la France.

Bonjour

J'en ai tout l'été dans le jardin et nous en mangeons très souvent.
Dans les salades, les omelettes, les lentilles, etc...,
On peut la mettre dans beaucoup de préparations puisqu'elle a un goût neutre.
De nombreux sites présentent ses vertus insoupconnées.

Faute de grives .....