petit souci de pommes de terre

je ne sais pas pourquoi, mais les pommes de terre noircissent apres épluchement et meme apres cuisson, cela ne change pas le gout mais je me demande a cause de quoi c'est dû, bien entendu je les mets ds l'eau des qu'elles sont épluchée.( ce ne sont pas mes pdt, c'est du commerce)
je voudrais savoir aussi si je peux deja planté mes pommes de terre que j'ai gardé de l'été passé, car elles sont deja bien germées depuis 2 mois, merci a vous pour vos réponses

Aucun problème s'il ne gèle pas après le levée ! Tu auras des primeurs !

C'est vrai que sur le plan esthétique ce noircissement ne donne pas trop envie de passer à table même si parait-il (école d'agriculture) il n'apporte aucune toxicité
Ce serait les vieilles PdT qui seraient sensibles à ce phénomène causé par l'oxydation d'un composé aminé dans le tubercule : La tyrosine qui est transformée en mélanine par des enzymes
Phénomène qui toucherait plus particulièrement les nouvelles variétés

Sonja ! N'aurais-tu pas une variété de patates africaines ?

bonsoir anoclete et netmenmieux, merci de vos réponses, non anoclete je ne crois pas , quoi que on ne sait jamais, lol, ici on ne sait pas ce que l'on mange comme variété de pommes de terre, je sais seulement qu'elles sont vraiment mauvaises. netmentmieux, c'est vrai que ce n'est pas tres esthétique et j'ai deja eu ça aussi avec des charlottes, pourtant les dernières pdt espagnole que j'ai faites ne paraissaient pas vieilles, au contraire elles avaient une bonne tête, mais bon, on ne sait jamais , encore merci.

Bonjour Sonja,
Pourquoi n'achètes-tu pas des semences française via internet ? Essaies et compares !

bonjour anoclete, parce que je n'achete rien par internet et que cela n'en vaudrait pas la peine car j'ai un manque de place, voila pourquoi aussi je seme les pdt en pots, mais merci qd meme , bonne journée

Si vous habitez au nord, je pense qu'il préférable de pousser la plantation vers mars pour éviter les gels. Meublez bien votre terre en y incorporant beaucoup de sable et de terreaux. Bonne chance

bonsoir smail, pour toi je suis dans le nord, pour les français je suis dans le sud, de toute façon heureusement que je n'ai pas planté mes pdt car il a quand même gelé 3 nuit et jusqu'a -4, merci pour le renseignement, bonne soirée

On est toujours au nord ou au sud de quelqu'un !
Ma filleule à la réunion me dit que le sud est le coté le plus froid de l'ile
Moi je ne plante pas de pomme de terre avant la "St Joseph" (19 Mars)