Idée recette avec du topinambour

Message d'origine
Stephanie C (91)
10/01/2009 à 23:59

Si vous avez de bonnes recettes avec du topinambour, merci de nous les faire partager.

Réponses
chapodpaille (71)
16/07/2009 à 12:42

la premiere fois que j'ai mangé ce légume, c'était chez une amie d'Ardèche, amoureuse du bio et du bon, eleveuse de chèvres et jardinière experte. Elle les avait faite simplement cuire à la vapeur, sans les éplucher, juste bien brossées, et accompagnées d'un genereux morceau de beurre frais. Un régal; Attention pourtant, en grande quantité, ça "nettoie" sérieusement les intestins.....