gousses de premières fèves

Message d'origine
coriandre (30)
20/04/2017 à 16:49

les jeunes gousses de fèves coupées en morceaux de 2 cm environ, en enlever fil s'il y a , passées à l'eau puis dans une cocotte mn dans le panier vapeur cuire 25mn environ à partir du bouchon qui tourne, sortir le panier ,mettre les fèves dans un saladier avec sel ,Huile d'olive ,cumin ,écraser le tout à l'aide d'une grosse cuillère , ,pour nous un régal! à manger chaude ou tiède!