Gelée de roses

Ma gelée faite avec les pétales du rosier "Rugosa" est réussie, à servir avec 1 fromage, viande comme un chutney ..

Quelle jolie couleur, sais tu si on peut faire de la gelée avec n'importe qu'elle espèce de rose ?

Bonjour Doris,

Je ne sais pas, j'ai un rosier rugosa remontant comme on trouve dans les parcs, je prends les pétales bien fraîches tôt le matin et attend d'avoir le poids pour faire la gelée ou confiture..

D'après les enfants : le parfum est là.... mais comme j'en fais en petite quantité, j'ai juste le droit d'y goûter car on me les "piquent "

Il y a une recette écrite par Cerise dans : "Forum, du jardin à l'assiette, gelée de pétales de roses.."

Elle y met des pommes, citrons, etc.... ce serait plus 1 confiture je pense .. à essayer l'an prochain ...

Ha oui, a essayer, merci