Flan sucré aux courgettes

Ingrédients

1 kg
de courgette
lait
15 cl

sucre en poudre
180 g

farine
250 g


2 sachets
de sucre vanillé
sel
1 pincée

beurre
90 g

oeuf
4



Préparation
Temps total: 1 h 20 min
Préparation:
20 min
Repos:
-
Cuisson:
1 h

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).
Étape 2
courgette

Lavez les courgettes, épluchez-les, puis coupez-les en petits dés; faites-les cuire dans de l'eau bouillante 10 min.
Étape 3

Sortez-les de l'eau, égouttez-les avec une passoire, puis écrasez les morceaux à l'aide d'un mixeur,ou a la fourchette.
Étape 4
beurre

Faites fondre le beurre doucement dans une casserole.
Étape 5
oeuf
sucre en poudre
farine

Dans une jatte, mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine petit à petit.
Étape 6
beurre
lait

Lorsque le mélange est homogéne, ajoutez le beurre, et le lait.
Étape 7
sel

Mélangez et ajoutez la poignée de sel.
Étape 8

Placez au four pendant 1 heure.