Filet mignon orloff

Pour 2 personnes :
- un filet mignon
- tranches de bacon ou de lard
- tranches de comté
- huile d'olive - sel - poivre

Préchauffez le four à 210°C
Ouvrez en 2 le filet mignon
Déposez les tranches de comté à l'intérieur et quelques tranches de bacon
Refermez le filet mignon
Diposez autour du filet mignon les tranches de bacon ou lard (photo 1)
Ficelez le tout (photo 2)
Déposez dans un plat le filet mignon, arrosez d'un peu d'huile d'olive, sel et poivre
Comptez entre 15 et 30 mn de cuisson en fonction de la grosseur du filet
A servir bien chaud (photo 3)

En accompagnement, des petites pommes de terre rissolées avec un peu d'ail.

PS : n'oubliez pas de retirer les ficelles

Bien ficeler le tout

Bon appétit

Le filet mignon de veau façon orloff est un véritable délice ! Bravo Stéphanie !
P.S. Entre 2 tranches de "Mactrucs", il aurait quand même moins de g..... que dans une assiette ton filet mignon !

J'ai une question : comment faire comprendre à ma copine qu'elle ne fait pas assez souvent cette recette ?

J'ai cru comprendre qu'elle s'attelait au jardin ce week-end. Fait acte de candidature, l'occasion est trop belle pour obtenir un CDD de quelques heures. L'argument choc est simple : "Chérie si tu fais le veau, je fais le mulet !"

Et oui, jardin ou petits plats, le choix est difficile. On va rentrer dans une période de plats bien chauds savourés au coin du feu pour réchauffer ses nonos. De nombreuses recettes vous attendent. Ce n'est pas pour autant qu'il n'y aura plus rien à faire au jardin. Bonne journée...

c'est une recette que je vais faire ce week-end avec mes enfants!!! hum j'ai deja le gout dans la bouche...

le goût dans la bouche ou à la bouche ? Tu nous en diras des nouvelles

A la bouche!!!