FEUILLES DE BETTERAVES

Message d'origine
mimicalva (14)
10/12/2018 à 16:40

Une amie m'a dit que l'on pouvait mettre les feuilles de betteraves dans le potage, qu'en pensez vous ????? le faites vous ????
Réponses
ANOCLETE (33)
10/12/2018 à 19:56

Bonsoir,
J'ai aussi entendu parler de feuilles de betteraves dans la soupe. Ma cuisinière n'en a jamais mis. J'ai 200 betteraves dans le jardin .... il y aurait de quoi faire pourtant, mais je reconnais laisser les feuilles sur place à l'arrachage.
Marc65 (65)
11/12/2018 à 11:31

J'y mets toujours une bonne quantité de feuilles de bettes (blette, poirée). Comme à l'origine c'est la même plante, Beta vulgaris, il n'y a pas de raison de s'en priver, sinon que le goût des feuilles de betteraves est plus fort .
jo2855 (20a)
18/01/2022 à 18:29

même en salade,les feuilles sont bonnes et plus on les cueille jeunes,plus tendre elles sont