courgette spaghetti

bonjour a toutes et tous ,je recolte depuis quelques jours des courgettes spaghetti ,quel delice !!!connaissez vous ??oui j en suis sur .Sur un seul pied j ai deja recolte 5 courgettes .je les cuisine comme des pates bolo ou carbonara .pour la cuisson dans l eau bouillante environ 20 minutes,refroidir aussitot apres cuisson .pour avoir des spaghettis,ouvrir en deux et gratter la courgette avec une fourchette .bon appetit.
bonne journee

Bonjour Loulou62 ! Je ne connais pas cette variété sur Google il parle de courge, c'est un fruit assez gros riche en vitamine C et aux propriétés antioxydants. ça fait plaisir que tu ai une bonne récolte, les graines sont comestibles dans les salades ou à l'apéritif. Bonne journée

Comme vous Loulou je fais régulièrement des "spaghetti" de courgettes... J'adore ! Mais j'utilise ce petit économe spécifique qui permet de faire des "tonnes" de spaghetti en un rien de temps.....

bonjour larima et paquerette,bonne idee pou l econome .Sur certains sites ils parlent de courgette spaghetti d autres courges spaghetti c est pas bien defini .l important c est qu on se regale et en plus ca pousse vite.Aujourdhui a boulogne sur mer pluie depuis ce matin,ca permet de nettoyer les outils ,de classer ses graines et d aller sur J A bien sur !!!
bonne soiree a vous et a bientot

La spaghetti tient de la courgette puisque c'est une cucurbita pepo (elle s'hybride avec les courgettes et patissons) et qu'elle peut se consommer au fur et à mesure que les fruits atteignent la grosseur souhaitée; le terme de courge est un terme générique qu'on peut appliquer à n'importe quelle Cucurbita , d'autant plus si elle se récolte mûre pour une consommation ultérieure, ce qui est aussi le cas de la courge ou courgette spaghetti qui se conserve très bien.

j'ai gardé et consommé une courge.tte spaghetti 10 mois apres l'avoir cueillie ,c'est pour dire que marc a raison sur la conservation,par contre il ne faut pas la cueillir trop tôt car elle aura un gout de verdure.

bonjour,merci marc 65 pour tes explications,c est vrai que la famille des courgettes est grande .pour conserver la courgette spaghetti comment faire ???
et peux t on conserver des graines pour l annee suivante ??
bonne journee et a bientot sur J A

Pour conserver des courges ou potirons il ne faut pas qu'il reste des traces de terre sur les fruits et pour cela je les frotte avec un chiffon pour que leur peau devienne brillante ensuite les stocker dans un local sec et frais dans le noir si possible.
Je conserve les graines une année sur l'autre, quelque fois j'ai des surprises d'hybridation.

Loulou,pour conserver les courges spaghettis c'est comme pour les autres courges, il suffit de les laisser mûrir avant de les récolter.Ensuite, il faut les garder au sec et au frais.
Pour garder des graines qui ne soient pas hybridées, il faut soit ne pas avoir cultivé d'autres cucurbita pepo (courgettes, patissons,melonette de Vendée,Pomme d'or..etc) y compris dans les potagers de tes voisins, soit avoir pollinisé manuellement la fleur femelle qui donne ton fruit porte-graine. Sinon tu as de gros risque d'hybridation (ce qui n'est pas catastrophique en soi, les hybrides de Cucurbita pepo sont parfaitement consommables et même souvent plus vigoureux).
Le mieux pour avoir des graines qui germent facilement et rapidement au printemps suivant, c'est de les garder dans la courge jusqu'au semis.
Comme les graines sont utilisables pendant plusieurs années, tu n'auras donc pas à pratiquer "l'insémination artificielle" tous les ans.
Et ,important, avant tout vérifier que tes courges spaghettis ne sont pas des Hybrides F1 (normalement non,sinon ça doit être indiqué sur le sachet).

bonsoir a toutes et a tous,apres 3 jours d absence je lis mes messages sur J A et merci pour vos explications sur la courgette spaghetti,j en sais beaucoup plus
je vous souhaite un bon week end et a bientot sur J A