Conserve de carottes râpé

Bonjour a tous
Voila j'ai beaucoup de carottes dans le jardin et je voudrais faire des bocaux de carottes râpé !!! Y a t-il une personne qui pourrait me dire si il a une recette et me dire comment faire ?
Un grand merci par avance
Bisou

Bonsoir et bienvenue Robbie71 !
Nous faisons beaucoup de bocaux mais jamais de carottes. Il faut dire qu'il y en a pratiquement toute l'année dans le jardin. En semant des variétés de saisons, tu obtiendras le même résultat.

Bonsoir Robbie... on ne fait pas de "conserves" de carottes en bocaux car elles perdent leurs vitamines surtout rapées - i on ne peut les garder que 24 ou 48N H maxi. par contre : en rondelles au congélateur ... !!!seulement à la cuisson : elles deviennent caoutchouteuses .. le mieux c'est de faire comme Anoclette a dit ...

Bonjour a vous
Merci Anoclete 33 et Julie cornouaille 29 pour vos réponses !!! Et bien c'est pas grave, on les mangera comme ça, ou je l'ai mettrait dans des plats que je stériliserai, il y a toujours une solution!!!!
Dans tous les cas je suis heureuse de vous avoir rencontrez!!!!!
Merci pour vos conseils
Bisous

Salut Robbie
Si tu résides dans une zone ou le froid est particulièrement sensible elles se conservent très bien( sont à l'abri des agresseurs souterrains) et gardent toutes leurs saveurs l'hiver dans un bac à sable
Bien que n'étant pas dans une zone particulièrement gélive j'ai adopté cette pratique avec les betteraves rouges ,les radis noirs et les carottes pour me libérer le terrain
NB: bien s'assurer lors de cette mise en jauge de leur bon état sanitaire

Bonjour netmentmieux 34
Merci pour t'as solution !!! je vie en saone et loire ou l'année dernière j'ai eu -19°, pour te dire qu'on ce les pelles !!! Un ami ma parlé de t'as solution, et je vais y réflechire !!!! Merci encore !!!
Bisous