conservation des legumes

Bonsoir a toutes et a tous,je souhaiterais conserver une partie de mes legumes au congelateur .faut il blanchir avant congelation ??ou congeler de suite ??
merci d avance pour vos reponses.
ici dans le pas de calais temps variable avec de la pluie .
bonne soiree et a bientot sur J A

tous les ans je mets des haricots au congélateur mais je ne m'embete jamais a les blanchir , je les équeute et je les lave bien , ensuite je fais bien secher pour que ça ne fasse pas de givre et hop , dans des sachets et congele.
on en mange tout l'hiver et ils sont comme des frais.

Bonjour Loulou ! Il faut congeler les légumes sans blanchir et si tu les laves surtout les congeler bien secs comme le conseille Heidi si tu les congèles humides, la chair part en bouillie à la décongélation. bonne soirée Loulou

Bonsosir,
Le mieux c'est de mettre en bocaux.

bonjour paquerette,heidi,anoclete,je vous remercie pour vos reponses.je vais mettre en pratique aujourdhui car je viens de recolter des haricots or du rhin .
bonne journee et a bientot sur J A