congélation de haricots vert (Page 2)

Mille excuses Cerise ! j'étais a cent lieues de me douter ....et si j'ai tout faut ce n'est hélas ni la première ni la dernière fois : mais avoue qu'un peu d'humour c'est comme du baume sur nos chagrins d'un jour

T'inquiète Netmenmieux, le prochain je choisirai la St. Géron ou la St. Georges si j'en trouve, ça changera de la St. Yorre ! Tu as raison pour l'humour, il en faut ! . . . mais le "Beaumes de venise" . . . c'est bien aussi !

Un peu trop sirupeux a mon goût pour un muscat mais bouquet trés délicat

les faire blanchir pas plus de 5 minutes ,laissez refroidir puis congeler

bonjour, pourquoi ,les haricots congelèes sont gorgèes d'eau après cuisson(première fois que cela arrive)comment vous les faites cuirent apres congèlations?Je crois pourtant qu'il ni a pas trente six façon.Merci

Bonjour Mamibrocante,
Je me demande bien pourquoi . . . ne les as-tu pas blanchi trop longtemps ou insuffisamment séché avant de mettre en sacs ? Où mis à cuire dans de l'eau froide . . .
Lorsque je les fais cuire . . . grand volume d'eau bouillante salée, je jette les haricots dedans sortant tout juste du congélateur et je laisse cuire (+ ou - 10 min) selon grosseur, à découvert !

coucou cerise,bin oui,pourquoi....Maintenant est ce une sorte diffèrente..... ou c'est pas mon jour ,qui sait.

Oupss !!! excuses-moi Mamie . . . je m'aperçois que j'ai écorché ton pseudo ! qu'elle idée aussi de mettre un "E" que l'on entends pas juste en plein milieu !!! hi hiii hiii
Oui . . . il y a des jours où l'on ferait mieux de rester coucher ! Ceci m'arrive aussi quelquefois ! Passe un bon après-midi quand même ! ;- ))

bonjour, moi pour finir je les congèles non blanchi, ils sont comme les frais une fois cuit dans de l'eau bouillante

Bonjour à toutes, Myriam au clavier,
Moi je fais des bocaux (environ 80) et je n'ai aucun problème au moment de les cuisinier.

bonjour je fais également comme sonia et n'ai jamais eu de probleme