BETTERAVES ROUGES (Page 6)

que j'aime ton humour eric , même dans les situations un peu compliquées .......merci du coucou loulou , vl'a que je fais des rimes .......et viva el forum !!!

Bonjour tous les J.A sympas.
Quel soulagement de ne parler que de jardinage merci Eric
Merci Loulou je te souhaite une bonne journée de travail au jardin, ici ciel bleu et soleil.

Bonjour à tous les JA et merci Eric qui nous redonne le moral malgré le soleil ici... et papoter comme avant et pour commencer je vais vous raconter ma bêtise :

On m'a offert 1 kalanchoé, il était magnifique, je l'ai mis dehors (on m'avait bien fait la leçon ) et ce matin, les feuilles tombent et les tiges sont pourries, alors j'ai retiré le pied du pot, il était sec (le pied) et ai coupé les tiges et les feuilles qui sont en attente sur un sopalin au soleil.
Je n'ai jamais su m'occuper de cette plante.. pourtant, la terre dans le pot est sèche ... encore 1 qui me "snobe" .. bonne journée ...

Eric ... ne nous avait tout dit de ses " compétences " ..il est donc
"Praticien en Hypnose Ericksonienne"....je connaissais pas ..mais çà ma l'air très efficace.. ..

On se détend, on reste cool, on se communique sans des histoires personnelles, une bonne harmonie, reste toujours pour tous une belle amitié. Bonne journée et un bonheur dans son jardin.

Revenons à nos moutons...
J'ai semé mes betteraves le 15 juillet (sans trop de conviction...) à ce jour , les plus belles sont déjà de la taille d'une belle orange (assez pour deux personnes)
Si je les plante dès le printemps, elles arrivent à faire plus d'un kilo.... et Mme ne veut pas ouvrir une cantine!!!!
De plus, les très grosses sont légèrement moins bonnes que les plus petites, mais je crois que c'est surtout une question d'âge.

Beaucoup plus important!!!!!!!!!!!! 2 POINTS
1) Ce qui va faire la qualité gustative de votre salade, c'est la coupe!
En cubes, vous allez avoir ce peu agréable goût de terre.
En fine lamelles, vous ne le percevrez plus...Alors, à vos mandolines!
C'est un essai facile à faire
2)La betterave contient une bonne quantité de nitrates... Nitrates qui ont été suspectés, semble-t-il à tort.
Bon pour le coeur, pour l'effort, etc (lu dans science et vie...pas le temps de chercher quel numéro... )
Connu de certains sportifs, qui avait une urine suspecte par sa couleur rouge due à une forte consommation de jus de betterave rouge
Il me semble qu'il y aie confusion entre nitrates et nitrites qui sont plutôt nocifs.

C'est aussi une bonne teinture , merci Franz88..

J'en ai déjà mis au vinaigre de vin ..
a servir comme des cornichons ..(pot au feu..)..ect ect ..

Je fais des conserves avec les dernières et je préfère les manger crues,râpées en vinaigrette

bonsoir nanou
j'ai appris que manger les betteraves rouges crues n'étaient PAS BON pour la santé mais je ne sais plus la raison , je vais me renseigner à nouveau
et bonsoir à Franz88 (François)

Merci Eric, je vais pouvoir retourner lire ce forum et poser mes questions avec grand plaisir.Je ne savais pas que l'on pouvait faire le grand ménage en été.