Aimez-vous le chou chinois ?

mamiebrocante (59)mamiebrocante (59)
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16/07/2011 à 11:54
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j'ai dit oui,mais il n'y a pas si longtemps que cela que je connais(je n'ai essayè qu'une recette ,mais c'est bon)alors si vous avez des autres ,faites les tournèes s'il vous plait.Merci

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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16/07/2011 à 15:18
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Bonjour, j'adore le chou chinois, s'il voulais bien arrêter de pleuvoir . . je pourrais aller en semer !! lol !!
Mais il y a quelqu'un qui l'aime encore plus que moi . . . . . Melle Mouche blanche !! hi hii hiii !! Cette année j'ai prévu de ruser . . . je vais semer en poquets, un peu éparpillés partout dans le jardin . .. juste pour essayer de tromper l'ennemie !! Si vous avez d'autres solutions . . . je suis preneuse !!! ;- )

Esperanto (85)Esperanto (85)
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16/07/2011 à 17:29
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A l'inverse de mamibrocante, j'ai dit "non" alors que je ne l'ai esayé qu'une fois voici assez longtemps (peut-être 15 ans ou plus). Mais ce n'est pas un "non" ferme, définitif et irréversible ;-)

Peut-être y a-t-il une bonne recette...

Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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16/07/2011 à 17:31
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J'adore râpé en salade avec de la vinaigrette dans un restau près du boulot. Je n'en n'ai jamais mis dans le potager.

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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16/07/2011 à 23:18
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Bonsoir !
Je n'ai fait qu'un éssai et j'en ais conclu (peut être hâtivement) que ce n'était pas un légume adapté a notre climat
Il s'agissait de "Pet Saï" et non de "Pack Choï" et je peux dire qu'il résiste bien a des températures hivernales de -5/-6° mais par contre il récolte tous les prédateurs du coin (puçerons gris chenilles [piérides et noctuelles] aleurodes etc...etc et dès le premier réchauffement de la température vous avez droit a un bouquet de fleurs
Peut-être existe -t-il une méthode pour mener à bien cette culture je ne la connais pas ,et je préfère rester dans le conventionnel

Cerisette02 (02)Cerisette02 (02)
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17/07/2011 à 11:43
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oui, j'aime bien, mais je n'en sème pas au jardin, je n'ai pas de place pour ça.

ghislaine (12)ghislaine (12)
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17/07/2011 à 22:04
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OUI je l'aime,. . . . et il pousse très bien chez le marchand.
E mincé, et nous le mangeons en salade .
Mais je n'en ai jamais mangé dans les restau. asiatiques!

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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21/07/2011 à 09:11
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Coucou Mamie brocante . . . je vois que tu n'as guère eu de suggestion pour cuisiner le Chou chinois ! Après qu'il soit cuit . . . tu peux le faire à la sauce blanche, le farcir ou simplement sauté au beurre avec des petits lardons ! Je fais aussi haché cru avec des carottes râpées et raisin secs j'assaisonne avec une mayonnaise, un petit filet de vinaigre balsamique, une petite pincée de sucre et un demi yaourt . . . c'est comme ça que je le préfère ! ;- )

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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21/07/2011 à 09:14
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Flute !!! j'ai oublié de te dire, Mamiebrocante . . . . lave-le feuille à feuille . . . il est parfois habité par de petits êtres blancs gourmands et bien dodus ! hi hii hiii ! ;- )

mamiebrocante (59)mamiebrocante (59)
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21/07/2011 à 09:59
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bonjour,merci cerise,hum,j'ai faim.Ha oui,sur,je vais essayer si je trouve le chou,car c'est cela le plus difficile chez nous.Tu mèlanges le yaourt (nature )avec la mayo ((combien) je me règale dèja avec ces trois recettes.

Cerise51 (51)Cerise51 (51)
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21/07/2011 à 10:30
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Re-Mamiebrocante . . . . lorsque je cuisine, je mesure rarement mais je goûte beaucoup ! hi hii hii C'est comme tu veux pour la mayo, ce n'est simplement que pour l'allèger et adoucir ! environ (+ ou -) 1/4 de yaourt pour 3/4 de mayo ! ;- )

Libellule32 (32)Libellule32 (32)
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02/08/2011 à 12:24
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dtfy a yficile d'en trouver j'en ai beaucoup mange en afriquevoistne de cooperants chinois tres jardiniers
se cuisine comme nos choux plus doux au gout.