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Tarte poires-chocolat

9 réponses

Message d'origine
Stephanie C (91)Stephanie C (91) 1294 visites 342 travaux au jardin 132 météos 4580 messages forum 14/11/2009 à 16:58 Voir son profil 0 0	Préparation : 30 mn Cuisson : 1 heure Ingrédients : - 200 g de pâte brisée ou un rouleau tout prêt - 5 à 6 poires ou une boîte de poires au sirop - 4 oeufs - 200 g de chocolat patissier - 200 g de sucre en poudre - 20 dl de crème fraîche Tapissez un moule avec la pâte brisée, faites des trous dans le fond avec une fourchette. Par dessus, posez un papier sulfurisé et finissez par mettre des poids par dessus (haricots, billes en céramique, etc.) afin que la pâte ne gonfle pas à la cuisson. Mettez le tout au four pour pré-cuire la pâte. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie. Epluchez les poires,coupez-les en 2, retirez la queue et le centre. Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs entiers afin d'obtenir un mélange mousseux. Rajoutez la crème fraîche et le chocolat fondu. Mélangez le tout. Sur votre pâte pré-cuite, disposez les moitiés de poires sur toute la surface et versez le mélange chocolaté par dessus. Mettez le plat au four pendant à peu près une heure à thermostat 6 ou 180°C. Rajoutez quelques bougies si vous faites un anniversaire. A savourer encore tiède ou froid, suivant vos préférences.
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Réponse des membres
Eric (91)Eric (91) 1259 visites 22 travaux au jardin 46 météos 604 messages forum 15/11/2009 à 01:49 Voir son profil 0 0	Je suis volontaire pour goûter...
marie 51 (51)marie 51 (51) 956 visites 72 travaux au jardin 726 météos 298 messages forum 16/11/2009 à 08:48 Voir son profil 0 0	Alors Stephanie comment etait ce dessert !
titourse (51)titourse (51) 562 visites 13 travaux au jardin 33 météos 540 messages forum 16/11/2009 à 11:50 Voir son profil 0 0	Je vois qu'Eric est toujours prêt à rendre service ....
Stephanie C (91)Stephanie C (91) 1294 visites 342 travaux au jardin 132 météos 4580 messages forum 16/11/2009 à 23:04 Voir son profil 0 0	Avec un bon verre de cidre, c'était bien bon !!
garry (26)garry (26) 194 visites 81 travaux au jardin 194 météos 108 messages forum 17/12/2011 à 15:22 Voir son profil 0 0	Nous avons essayé cette recette...............avec une petite goutte d'eau de vie de poire dans la préparation DELICIEUX
garry (26)garry (26) 194 visites 81 travaux au jardin 194 météos 108 messages forum 12/02/2012 à 11:08 Voir son profil 0 0	Aujourd'hui tarte poires/chocolat
netmentmieux (34)netmentmieux (34) 868 visites 137 travaux au jardin 86 météos 4382 messages forum 12/02/2012 à 15:42 Voir son profil 0 0	Liqueurs-Eaux de Vie - poire Williams -Ogier - Moras -en-Valloire-26210
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 718 visites 186 travaux au jardin 901 météos 4516 messages forum 12/02/2012 à 17:58 Voir son profil 0 0	Aujourd'hui un Singapour. Un vrai délice !
garry (26)garry (26) 194 visites 81 travaux au jardin 194 météos 108 messages forum 12/02/2012 à 18:07 Voir son profil 0 0	Salut Net En plein dans la cible