Pomme de terre en purée

Bonjour à tous! ma recette de purée, simple et bonne : cuire les P de terre SANS les éplucher, les peler, écraser au presse-purée ( celui avec le manche, pas celui qu'on tourne )dans un saladier, ajouter beurre, lait, 1 jaune d'oeuf, sel, et le petit +, une pincée de noix de muscade. Moi j'appelle ça un écrasé de pommes de terre, il faut que ce soit ferme. Quand je la prépare comme ça, tout le monde en reprend !!!

boujour je vais vous décevoir met les enfants aiment mieux la puré mousseline avec des saucisses et oui a l'école s'est puré industriel !!!!!!!

Mamie B. tu pourrais rechercher, dans ta région, une association de Jardiniers BIO,. Tu vas y rencontrer des personnes qui ont conservé des anciennes variétés, et qui pourront d'en offrir.Monsanto et Cie ne pourront jamais nous interdire celà..

T'affoles pas Daniel moi les petits enfants préfèrent les "raviolis en boite" a ceux fait maison ,la Grand Mère n 'apprécie pas des masses

Et oui lepap, certains enfants mangeant chaque midi (à la cantine ou à la maison) des repas industriels "cuisinés" avec huile de palme, sucre et autres exhausteurs de goût sont dans un tel état d'addiction avec ces produits qu'ils en sont arrivés (avec l'aide des adultes) à ne plus aimer les aliments naturels cuisinés sainement !

Trop facile de dire "les industriels a la potence " et la médaille aux producteurs il y a des bons et des mauvais partout et c'est la grosse difficulté du consommateur de s'y retrouver dans cette jungle ; d'être vigilant sur les compositions ,les origines ,la traçabilité ,les dates de péremption ; d'autant plus que le consommateur lui aussi n'est pas hors de cause ! une anecdote pour confirmer :
Déjeuner à la maison avec quelques copains , je sors le fromage de tête
-" extra ton pâté on n'en trouve pas dans le commerce d'aussi bon ":
-" tu ne risque pas d'en trouver dit B....(qui travaille chez un traiteur ) tu as vu la couleur ?"
-"Si je mets ça en vitrine les clients partent en courant !"
-"il faut mettre du colorant rouge dans la gelée avec les tubes néons adaptés" sur le présentoir " !!!

(la gelée est naturelle et résulte de la cuisson des pieds de cochon)
Je vous assure c'est une histoire vraie !!!

La même chose avec mes poulets trop "durs" !Alors qu'ils ne sont que fermes ! Ou le lait trop riche alors qu'il n'est que naturel ! Et tutti quant i !