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Persil congelé

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Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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03/07/2009 à 07:29
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 En automne, je cueille le persil avant de ne plus en avoir au jardin l'hiver. Je retire les tiges, je le lave, je le laisse sécher sur un torchon et je dépose le feuillage du persil sur un plateau que je mets 2 heures au congélateur. Ca évite que tout colle et fasse un seul bloc. Ensuite, je fais un gros paquets que je mets au congélateur pour en profiter tout l'hiver. Les herbes sont meilleures fraîches mais quel bonheur d'en avoir toujours sous la main !
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Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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14/08/2009 à 15:58
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Je n'ai pas attendu l'automne cette année pour congeler mon persil. En parallèle, je vais continuer de profiter du persil frais.
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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14/08/2009 à 16:44
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Pourquoi ne pas en semer en cette saison, en jardiniére, dans un coin de la cuisine, pour en avoir du frais ?
Stephanie C (91)Stephanie C (91)
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14/08/2009 à 18:33
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J'ai déjà essayé et ça ne se garde pas très bien.
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