identification "légume vert à grosses feuilles"

Bonjour,
J'ai planté quelques graines d'un sachet non labellisé.
Voici le résultat en photo.
Quelqu'un saurait svp à quelle plante nous avons à faire?
Merci d'avance

Ca ressemble fort à un choux pointu.

@

c'est un chou pointu de la famille des cabus je crois.

Merci bcp!
Auriez-vous des conseils pour juger de la maturité de ces choux?

Il faut seulement estimer à la dureté de la pomme si elle est assez remplie pour faire l'affaire. Les pommes continuent de se remplir et de se densifier pendant toute la saison, mais elles finissent par s'abîmer, ou par éclater.