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Haricots blancs "demi-sec" a la tomate

4 réponses

Message d'origine
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 717 visites 186 travaux au jardin 899 météos 4500 messages forum 20/08/2009 à 17:11 Voir son profil 0 0	HARICOTS BLANCS "DEMI-SEC" A LA TOMATE Ingrédients (pour 3 personnes) : - 600 g de haricots écossés (à l’achat prévoir le double…) - 1 oignon - 4 gousses d’ail - 600 g de tomates bien mûres - 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive - Bouquet garni, sel, poivre Préparation : Hacher ensemble l’ail et l’oignon. Faire revenir ce hachis, sans coloration, dans l’huile d’olive. Ebouillanter et peler les tomates et les ajouter à la préparation. Faire revenir 10 minutes à feu vif. Ajouter les haricots, le bouquet garni et couvrir d’eau. Saler, poivrer. Porter à ébullition puis laisser cuire à petits frémissements pendant 2 heures. Bon appétit Myriam
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Réponse des membres
martine 17 (17)martine 17 (17) 2 visites 8 messages forum 14/09/2009 à 10:53 Voir son profil 0 0	je voudrais savoir si l'on peut mettre des haricots demi secs à la tomates en conserve
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 717 visites 186 travaux au jardin 899 météos 4500 messages forum 14/09/2009 à 11:47 Voir son profil 0 0	Bonjour Martine ! Bien sûr que qu'on peut (voir la preuve en photo !).On fait 10 bocaux de chaque pour varier.
martine 17 (17)martine 17 (17) 2 visites 8 messages forum 14/09/2009 à 14:22 Voir son profil 0 0	impec...le temps de sterilisation est de combien, et tu cuit tes haricots pour la recette le même temps?Je veux dire 2h plus 2h de sterilisation?Superbe tes conserves, c'est sympa de voir nos petits bocaux bien alignés et prets pour cet hiver.
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 717 visites 186 travaux au jardin 899 météos 4500 messages forum 14/09/2009 à 15:42 Voir son profil 0 0	Oui 2 h de cuisson et 2 h de stérilisation. Sinon ils ne sont pas cuits correctement.