Discussion : Cultivez-vous de la cive ?
Message d'origine | |
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Stephanie C (91) 07/05/2023 à 00:00 0 0 |
Vos commentaires à propos du sondage "Cultivez-vous de la cive ?" |
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Réponses | |
Raddon (38) 08/05/2023 à 09:59 0 0 |
Bonjour, |
Marc65 (65) 08/05/2023 à 10:41 0 0 |
Rustica a bien changé depuis, Raddon. |
Raddon (38) 08/05/2023 à 13:58 0 0 |
Pour les anglais la ciboulette c’est chives. La ciboule, du provençal, cebola. En latin cæpula, espèce d’ail. La ciboulette est toujours une espèce d’ail nommée aussi civette, cive et aussi appétits. Entendu dans le Gard et l’Hérault pour désigner de l’oignon nouveau. J’allais oublier la cébe de Lézignan-Corbières, c’est drôlement bon. |
jojo22 (22) 08/05/2023 à 23:09 0 0 |
je n'avais pas bien fais attention au mot cive ,j'en est deux pieds dans mon jardin |
JYB85 (85) 09/05/2023 à 05:57 0 0 |
Traditionnellement ici on la mange avec Pain et Beurre (Salé) |
Raddon (38) 09/05/2023 à 08:22 0 0 |
Bonjour, |
dede89 (89) 09/05/2023 à 09:34 0 0 |
Je suis pourtant a 600km de JYB85,et la cive de chez moi est exactement comme il la decrit.| Quand il y avait encore des vignes de particuliers ,il y avait toujours des talles de cive en bout de perchées maintenant elles sont dans un coin du jardin.Une omelette aux queues de cives ou un fromage blanc avec sel poivre et plein de cive,c'est a se relever la nuit pour en remanger. |
Raddon (38) 09/05/2023 à 14:18 0 0 |
Devant les yeux j’ai une pile de revue et de catalogue, je ne vois pas le mot cive. Je suis à 600 km de chez toi, la cive est totalement inconnue. Le mode de reproduction que tu me décris est celle d’une échalote ou d’un ail, c’est de la même famille que la ciboulette mais ce n’est pas la même chose. Si j’avais le nom scientifique, je saurai très vite de quelle plante il s’agit. |
dede89 (89) 09/05/2023 à 16:02 0 0 |
Le nom de la plante c'est la cive,je ne vois ce qu'il y a a chercher de plus ..La "cive de st Jacques",C'est un tres vieux legume qui doit son nom aux pelerins de Compostelle,je ne l'ai jamais vu fleurir,la feuille est legerement plate ,celle de la ciboulette est ronde .Elle se divise au mois de juin en faisant secher les bulbes quelque temps avant de les replanter,chez moi c'est la manière de faire ,d'ailleurs j'ai entendu quand j'etais jeune que certains vieux(comme moi maintenant) l'appelaient "cive de st Jean "car elle commençait a fletrir au debut de l'été pour repartir en septembre. |