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Buche au chocolat pralinée

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Message d'origine
lepap (70)lepap (70) 700 visites 74 travaux au jardin 340 météos 869 messages forum 14/12/2011 à 15:51 Voir son profil 0 0	bûche au chocolat pralinée et pain d'épices et pommes ingrédients • 4 pommes golden • 4 tranches de pain d'épices • 2 tablettes de 170 g de( NESTLE DESSERT) praliné • 100 ml de crème liquide • 80 g de beurre • 5 œufs • 80 g de farine • 40 g de sucre • 1 cuillerée à soupe de miel préparation Préparation 1. Mixez le pain d'épices. Faites fondre le beurre, ajoutez les jaunes d'œufs, la farine, la poudre de pain d'épices et 40 g de sucre. 2. Ajoutez les blancs d'œufs battus et faites cuire dans un plat rectangulaire beurré 10 à 12 minutes à Th.7 (200°C). 3. Faites poêler les pommes coupées en petits dés avec le miel. Dans un saladier, faites chauffer la crème et le chocolat cassé en carrés 3 minutes à 500W. 4. Coupez le biscuit en trois parts de la taille de votre moule à cake. Tapissez votre moule de papier film alimentaire. Ajoutez une couche de biscuit puis la moitié de la ganache puis une autre couche de biscuit et le reste de la ganache mélangée aux pommes. Ajoutez un troisième morceau de biscuit. Faites
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Réponse des membres
julie cornouaille (29)julie cornouaille (29) 307 visites 39 travaux au jardin 243 météos 469 messages forum 14/12/2011 à 17:09 Voir son profil 0 0	Faire prendre 4 H au réfrigérateur - merci Lepap
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 720 visites 186 travaux au jardin 905 météos 4539 messages forum 14/12/2011 à 19:52 Voir son profil 0 0	....Démoulez et décorez de copeaux de chocolat !!! Lepap, Nestlé te verse des royalties ? Bravo à Julie Cornouaille et merci à notre E.pâtissier !
lepap (70)lepap (70) 700 visites 74 travaux au jardin 340 météos 869 messages forum 14/12/2011 à 21:03 Voir son profil 0 0	bonsoir vous etes dur avec moi ,je suis très contant de cette recette qui me plait beaucoup et facile a faire
julie cornouaille (29)julie cornouaille (29) 307 visites 39 travaux au jardin 243 météos 469 messages forum 14/12/2011 à 22:54 Voir son profil 0 0	C'est vrai qu'elle est facile à faire même pour des enfants - Nestlé oblige !!!!!!
lepap (70)lepap (70) 700 visites 74 travaux au jardin 340 météos 869 messages forum 15/12/2011 à 13:02 Voir son profil 0 0	salut anoclete au faite combiens de gateaux a tu déja fais et de bon petits plats !!!!!!!!!
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 720 visites 186 travaux au jardin 905 météos 4539 messages forum 15/12/2011 à 18:02 Voir son profil 0 0	Je fais admirablement les cannelés et quant à la viande sur les sarments de vignes je suis divin !!!