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Beurre à la fleur de ciboulette

10 réponses

Message d'origine
Cerise51 (51)Cerise51 (51) 733 visites 2431 travaux au jardin 2200 météos 3146 messages forum 27/05/2010 à 19:46 Voir son profil 0 0	Prendre 150 à 200 g de beurre doux ( mis à température ambiante ), ajoutez 1 ail finement haché [ ou + si vous aimez bien relevé ], 3 à 4 fleurs de ciboulette et quelques gouttes de citron vert, mixez bien le tout. Etalez une feuille de film alimentaire, mettez la préparation dessus, roulez de façon à former un boudin bien serré sans bulles d'air, fermez les deux bouts avec de la ficelle à rôti et mettez au réfrigérateur. Vous en couperez de fines rondelles pour mettre sur un poisson, sur des légumes ou de la viande juste un peu avant de servir. Vous pouvez remplacer les fleurs de ciboulette par d'autres herbes : estragon, cerfeuil, etc. . .
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Réponse des membres
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 719 visites 186 travaux au jardin 902 météos 4529 messages forum 27/05/2010 à 20:02 Voir son profil 0 0	Merci Cerise51 pour cette recette, je vais la réaliser dès demain midi avec le poisson du vendredi. Myriam
jardanama (17)jardanama (17) 609 visites 4 travaux au jardin 65 météos 539 messages forum 27/05/2010 à 22:59 Voir son profil 0 0	Tiens Anoclète est une jardinière ,qui entretient 3600m2 de jardin .Félicitations Anoclète et respects .Ceux ci vont aussi à ceux qui n'ont que un m2 de jardin .
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 719 visites 186 travaux au jardin 902 météos 4529 messages forum 28/05/2010 à 10:38 Voir son profil 0 0	Mais non ! Myriam est la femme d'ANOCLETE ! ANOCLETE n'y connait rien en cuisine, à part faire quieure in morceau d'boeu sur la grille !
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 719 visites 186 travaux au jardin 902 météos 4529 messages forum 28/05/2010 à 17:58 Voir son profil 0 0	Bonjour Cerise51. J'ai réalisé ta recette. Le beurre est délicieux. C'est la premiére fois qu'anoclete mangeait une fleur et il l'a aimée ! Myriam (pour jardanama : je suis l'épouse d'anoclete)
Lavandière (13)Lavandière (13) 431 visites 27 travaux au jardin 265 météos 347 messages forum 28/05/2010 à 19:06 Voir son profil 0 0	Mmmm! Joli plat bien appétissant ! Bravo Myriam ! Je vais essayer Cerise, merci de nous faire profiter de tes recettes.
Cerise51 (51)Cerise51 (51) 733 visites 2431 travaux au jardin 2200 météos 3146 messages forum 01/06/2010 à 16:41 Voir son profil 0 0	Bonjour et merci, pensez que s'il vous en reste ( faites des " boudins " moins longs ) et mettez au congel !
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 719 visites 186 travaux au jardin 902 météos 4529 messages forum 01/06/2010 à 17:11 Voir son profil 0 0	Moi j'aurai plutôt tendance à demander que l'on me refasse cuire du poisson !
Cerise51 (51)Cerise51 (51) 733 visites 2431 travaux au jardin 2200 météos 3146 messages forum 01/06/2010 à 17:27 Voir son profil 0 0	Alors Anoclette, tu n'as pas aimé ? Myriam raconterait des histoires ? c'est nouveau ça ! la prochaine fois je te mettrai une recette de poisson !
ANOCLETE (33)ANOCLETE (33) 719 visites 186 travaux au jardin 902 météos 4529 messages forum 01/06/2010 à 17:31 Voir son profil 0 0	Mais si j'ai aimé : au ieu de le mettre au congel, je préfère le finir ..... avec du poisson !
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