Avez-vous déjà mangé du rutabaga, légume-racine remis au goût du jour ?

celia (50)celia (50)
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10/12/2010 à 11:25
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j'ai repondu oui pour ne pas mourrir idiote mais ce n'est pas terrible,certains legumes (ditsoubliés)sont remis a la mode c'est bien,mais certains devraient se faire oublier definitivement celia 50

Diffa (44)Diffa (44)
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10/12/2010 à 12:43
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Moi aussi j'en ai mangé dans la soupe pendant mon enfance mais je n'ai pas envie de le remettre au goût du jour dans mon potager ! Bof !

francois (60)francois (60)
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10/12/2010 à 12:48
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même avis !! pas extra

luciletsonjardin (54)luciletsonjardin (54)
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10/12/2010 à 14:00
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Cultivé et mangé: crus en salade, ou cuits apprêtés comme des pommes de terre ou encore dans un pot au feu. Mais je n'appartiens pas à la génération de la dernière guerre qui a du en consommer plus que de raison et qui ne veut plus en entendre parler, ce que je comprends.

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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10/12/2010 à 15:34
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Bonjour !
Comme dit Celia c'est vraiment le légume a laisser aux oubliettes et si nos experts diététicien compte sur le *rutabaga* (ou chou navet) pour intégrer les *5 fruits ou légumes* par jour je pense qu'il y a une erreur de casting
C'était un aliment de bétail qui soudain (il y a 70 ans) en raison d'impératifs ( sur lesquels je ne m'étendrais pas ) est devenu avec son compère le topinambour un élément de survie a consommer hélas sans modération Vous ne vous doutez sans doute pas qu'a cette époque les matières grasses étant introuvables ce légume était cuit a l'eau et mijotait toute la journée au coin d'un poêle a bois ou la hotte aspirante n'avait pas encore été inventée (bonjour l'odeur dans la maison) et tout cela pendant cinq ans
Alors pour en revenir au sondage i j'en ai mangé ? :oui ! i j'en remangerai ? je ne pense pas:!

ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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10/12/2010 à 18:26
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Bonsoir,
J'ai répondu "non". Le productrice de lait bio chez qui je m'approvisionne en donne à ses vaches. Elles apprécient mais moi je n'ai aucune appétence pour ce légume.

ghislaine (12)ghislaine (12)
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10/12/2010 à 20:37
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j'en mets un peu dans la soupe mais pas au jardin-
Légume ancien oui , mais , BOOFF...

emmanuel (49)emmanuel (49)
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11/12/2010 à 08:29
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dans le pot au feu ,le rutabaga donne du goût,moi j'aime bien.

Cerisette02 (02)Cerisette02 (02)
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12/12/2010 à 16:43
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Source de vitamine, j'en met dans le pot-au-feu, ou bien râpé en salade ou dans la soupe de légumes.

netmentmieux (34)netmentmieux (34)
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12/12/2010 à 19:21
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Devant cet enthousiasme a vouloir consommer ce légume je crains qu'il n'y ait une confusion au niveau de l'appellation : en effet il peut y avoir amalgame entre le *choux navet * et le * choux rave * qui bien qu'étant tout deux des crucifères n'en sont pas moins différend
Si le premier n'a été considéré comme un légume que pendant les heures sombres de notre histoire et a retrouvé depuis son rôle de plante *fourragère* le choux -rave quant a lui a gardé ce statut de légume ; c'est vrai que l'on peut en trouver ça et là sur les marchés et j'avoue qu'il n'y a pas disgrâce a en consommer
Pour le reconnaitre on constate que la partie comestible est constituée par un renflement de la base de la tige alors que chez le choux navet (rutabaga) il s'agit d'un renflement de la racine
Le jardin étant une vaste composition de saveurs ,a chacun d'y trouver les effluves qui emballeront ses papilles