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Tomates aux miettes de crabe

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ANOCLETE (33)ANOCLETE (33)
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25/08/2009 à 10:54
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 Rien de plus facile pour réaliser une entrée fraîche de saison :
Pour 5 personnes
- 10 belles tomates réguliéres
- 5 tomates cerise
- 4 feuilles de basilic
- 4 brins de persil
- une boite de crabe en 400 g(280 g égouttée)
- un bol de mayonnaise (maison bien sûr)

Une fois les ingrédients énoncés, tout le monde aura compris :
- qu'il faut vider les tomates à l'aide d'une petite cuillére,
- mélanger les feuilles de basilic (finement émincées) et les miettes de crabes à la mayonnaise,
remplir les tomates de ce mélange,
- couper les tomates cerise en deux pour la déco,
- parsemer de persil pour terminer.
Placer cette entrée au frigo et servir bien frais.
Un délice
Bon appétit
Myriam
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