Soupe verte avec des poireaux

Bonsoir mamiebrocante,
Sous la responsabilité de Myriam, voici sa recette de soupe à base de poireaux.
Ingrédients
3 poireaux moyens, 750 g de pommes de terre, 2 litres d'eau, 2 cuillerées à café de sel, 30 g de beurre.
Préparation
Couper les poireaux en fragments, les mettre dans un fait-tout, joindre les pommes de terre, l'eau, le sel. Faire cuire. Passer le potage. Réchauffer. Verser dans la soupière sur le beurre. Servir avec des petits croûtons. On peut travailler le beurre avec une cuillerée de farine, délayer le mélange avec un peu de bouillon, puis glisser dans le potage bouillant. Le potage est plus onctueux et les pommes de terre écrasées ne piquent pas à la gorge

une soupe poireaux et courgettes avec un os a moelle, meme chose que myriam sans le beurre puisqu'il y a l'os et a la place du sel je met 2 a 3 bouillons de poule

bonjour,anoclete et sonja,merci pour les recettes ,dommage que l'on arrive pas encore a recevoir le gout par internet.

tient ,c'est une bonne idée, une soupe de poireaux pour ce soir.

bise a tous

Et bon appétit à toi !

Moi, je cuisine la soupe au pif comme dit mon chéri. Je ne compte pas les poireaux et les pommes de terre. Difficile de te donner une bonne recette. C'est ma soupe préférée après celle à la courgette. Miam miam. Avec croûtons pour la personne qui me regarde manger ma soupe.

bonsoir moi pareil au pif tu met pas un peu de vin rouge toi anoclete moi je met de la creme

Bonjour lepap !
Le vin rouge, je le mets après pour faire chabrol !

Bonjour

Avec les croutons je rajoute du fromage rappé

@+