Salsifis

Je ne me hasarderai pas a vous parler du salsifis ou de son cousin "black" le scorsonère ; Alain sur son site a très bien développé ce sujet et je vous invite a y jeter un oeil
A moins qu'il ne vous transmette lui-même le lien qui y conduit

Bonsoir Emmanuel, j'en ai semé cette année au potager . . . deux rangées, je n'ai pas encore commencé à arracher pour déguster ! C'est un légume que j'adore, il me rappelle mon enfance . . . j'aimais la façon dont ma Maman les cuisinait . . en beignets ! Ce sont des "blancs amélioré" je n'ai même pas eu la curiosité de regarder leur grosseur . . . ce sera la surprise !! Bonne soirée ! # ;- )

> Recherche > Forum >Légumes et jardin potager > "Scorsonères" et là vous cliquez sur le lien d'Alain "en plus vous aurez une recette pour les manger !

Le salsifis est d'une culture facile. Je sème des radis chaque année, mais à la différence de Cerise51, on arrache tout d'un coup et on fait des bocaux.

noir ou blanc j'adore dans l'assiette,
mais comme je n'arrive pas à en produire correctement, je les laisse vivre en fleur,
Net nous rappelle le post
> www.jardinier-amateur.fr/forum-jardinage/s3878/scorsoneres.html