Que faire avec du potiron?

Bonjour saintpaulia.
Le sujet m'intéresse également. Je cherche de mon côté quelques recettes et je vais mettre à contribution les internautes sur la page d'accueil.

Potage au potiron :
prendre de préférence du potimarron (+ parfumé avec un goût de chataigne)
lDécouper une portion selon le nombre de personnes, le peler, attention aux doigts !!!!
et le couper en gros cubes, mettre dans une casserole, ajouter 6 portions de fromage fondu VACHE QUI RIT (je ne touche pas de royalties) un demi verre d'eau, saler légèrement selon son goût, poivrer , cuire doucement 20 à 30 mn. Mixer et déguster !!!!

soupe au potiron découper en gros cubes cuire à la cocotte minute avec du lait et du sel 7 minutes mixer ajouter une cuillère de crème fraiche c'est délicieux

En gratin, en purée, sautées à la poêle, en velouté, etc ..... Toutes les recettes seront publiées lorsque nos citrouilles seront mûres (fin octobre). Nous en espérons une trentaine : il y aura de quoi photographier .... et se régaler !