plante apparue au jardin

On voit régulièrement apparaitre des plantes au jardin arrivées avec le vent, les oiseaux etc. Voici la petite dernière apparue chez moi. Je la trouve jolie avec son étoile d'un beau bleu. Quelqu'un pourrait-il me donner le nom de celle-ci et éventuellement ses propriétés? merci d'avance

Bonsoir,
C’est de la bourrache (Borago officinalis pour les intimes). A cette saison c’est une plante qui occupe bien les abeilles alors qu’il n’y a plus rien à butiner.

merci beaucoup

et elle est comestible avec un léger goût d'huitre

Bonsoir,
Merci pour le gout, je n’ai jamais pu avaler une huitre. Lorsque je vois des personnes se régaler, j’ai des frissons, mes poils se hérissent ! D’accord je suis une petite nature, comme disent les Alsaciens.

pour certains palais,on diras léger goût de concombre mais moi,je trouve léger goût d,huitres et les fleurs colorent et parfume une bouteille de vinaigre
feuilles et fleurs sont excellentes en salades composées avec d'autres légumes

un grand merci pour toutes ces informations, je vais essayer