Haricots mètres bis

C'est pourtant comme ça qu'ils sont les meilleurs ;jeunes et frais"quand ils atteignent le métre voire plus ils deviennent un peu ferme a mon goût ; il sont trés utilisés dans la cuisine asiatique

Bonjour !

J'avais antérieurement écirs que j'ignorai ce qu'étaient les haricots mètres. Grâce à la photo, j'ai compris : j'ai les mêmes dans mes catalpas !! Les feuilles sont assez différentes, les haricots moins longs et la production beaucoup plus tardive !!! Et en plus ce sont des vivaces !!

Le goût est pareil que les autres haricots et c'est plus facile à éplucher, j'en ai déjà récolter il y a 8 ans. Bravo Sonja

de toute façon je ne les laisse pas pousser a mètre, je les récoltent qd ils ont plus ou moins 60 cm et j'en laisse d'autre pousser a fond car j'aime les voir pendre, ce ne sont pas des vivaces et il faut attendre entre 80 et 90 jours avant d'avoir les premières fleurs, mais c'est vrai que c'est bon

Economiques tes haricots, un par personne dans l'assiette.

Myriam nous fait des petits fagots de haricots verts : avec ceux-là il faudrait faire des fagots à deux liens et avoir une fourche pour se servir !

Ces haricots ressemblent aux "wèmes" que l'on cultive à la Réunion: utilisés dans la cuisine orientale.
Mais ici, la plante ne vient pas aussi haute et on récolte avant 2 mois après mise en terre des grains.
Sont-ce les Mêmes??????

Bonjour Sonja, tu as raison de les cueillir jeunes, après ils deviennent trop filamenteux et moins bons au goût, j'en ai fait il y a deux ans, pour voir, c'était la curiosité du village, tout le monde me demandais ce que c'était !

haricots verts pour geant vert ????, j'ai jamais ni vu ni gouté mais je veux bien !!!!!!!!