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C'est le temps des cerises !

11 réponses

Message d'origine
alaing (38)alaing (38) 358 visites 1 météos 694 messages forum 21/05/2011 à 11:40 Voir son profil 0 0	eh oui... déja ! St Jean c'est notre capitale de la cerise, ses coteaux ensoleillés plein sud se couvrent au printemps d'un voile blanc, apothéose des premiers beaux jours. La saison de la cerise, tradition annuelle, fait vibrer la région de la mi-mai à la mi-juillet. Le temps des cerises est de retour. Venez le voir, le toucher, venez le humer.. www.gite-la-source.com/gite-activ-tempscerises01.htm un diaporama zenmusique vous attend !
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Réponse des membres
ghislaine (12)ghislaine (12) 499 visites 89 travaux au jardin 39 météos 726 messages forum 21/05/2011 à 14:10 Voir son profil 0 0	Le Temps des Cerises, Ca me refait penser aux confitures. J'ai déjà fait de la confiotte de Fraises, deux fois cette semaine ,mais j'aimerais savoir comment vous faites la confiture de cerises.?? MERCI
jardanama (17)jardanama (17) 610 visites 4 travaux au jardin 68 météos 540 messages forum 21/05/2011 à 18:41 Voir son profil 0 0	Bonjour Ghislaine ! C'est pas moi qui l'a fait .Mais voilà comment mon épouse si prend .pour 1 kg de cerises dénoyautées ,500grs de sucre en poudre ,1 citron vert coupé en rondelles fines ,2 étoiles d'anis étoilée ,ou 1 bâton de vanille . Soit l'un ou l'autre ,mais pas les deux en même temps .Cuisson en 2 fois (aujourd'hui et lendemain par exemple) .Quand tu la manges il y a la présence de l'anis et du citron qui domine ,ensuite vient le gout de confiture de cerise .Avec la vanille celle ci étant plus douce que l'anis les nuances sont moins prononcées .Pour nous ,nous aimons ...Si certains de vous ,font cette recette ,dites nous ce que vous en pensez ?...Merci .
ghislaine (12)ghislaine (12) 499 visites 89 travaux au jardin 39 météos 726 messages forum 22/05/2011 à 10:51 Voir son profil 0 0	Merci Jardanama, je vais l'essayer cette semaine, les deux recettes d'ailleurs. Pour la confiture, les Bigarreaux sont-ils valables? Faut-il absolument les Cerises, ou bien les Guignes? Merci Madame Jardanama- Bon dimanche.
alaing (38)alaing (38) 358 visites 1 météos 694 messages forum 22/05/2011 à 11:04 Voir son profil 0 0	Chez nous le must c'est la tarte aux cerises. Occasion de mettre en marche les vieux fours du village pour une journée de convivialité le jour de la St Jean. à voir ici > www.vimeo.com/8764099
jardanama (17)jardanama (17) 610 visites 4 travaux au jardin 68 météos 540 messages forum 22/05/2011 à 13:30 Voir son profil 0 0	Bonjour Ghislaine ! Madame fait cette confiture avec des bigarreaux burlat très murs .
netmentmieux (34)netmentmieux (34) 870 visites 138 travaux au jardin 86 météos 4393 messages forum 22/05/2011 à 22:40 Voir son profil 0 0	Bonsoir Alain ! Ah ! la tarte aux cerises en Valloire...........souvenirs ...souvenirs et puis après la confiture de griottes "avec les noyaux " !!!
Cerise51 (51)Cerise51 (51) 734 visites 2447 travaux au jardin 2204 météos 3146 messages forum 23/05/2011 à 18:27 Voir son profil 0 0	Bonjour Ghislaine, Fait attention à bien faire cuire longuement ta confiture, sans celà elle va être liquide et tu ne pourras pas la conserver longtemps, maintenant, lorsque j'en fais, je fais confire . . . les cerises (Bigarreaux Napoléon) restent entières ! Délicieuses . . ! . . pour les fines bouches, gourmandises à déguster à la petite cuillère ! ;- ))
netmentmieux (34)netmentmieux (34) 870 visites 138 travaux au jardin 86 météos 4393 messages forum 23/05/2011 à 22:27 Voir son profil 0 0	Bonsoir Cerise ! Sais-tu que la "bigarreau Napoléon" est souvent habitée par des invertébrés que l'on ne sent même pas "craquer "sous la dent?? j'ai découvert cela un jour qu'il avait plu et que le cerises avaient éclatées , depuis je les regarde différemment !
Thierry (59)Thierry (59) 73 visites 64 travaux au jardin 64 météos 16 messages forum 27/05/2011 à 22:35 Voir son profil 0 0	Bonsoir, peut on faire germer un noyau de cerise? Merci
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